Sélection de vendanges tardives

Les vendanges tardives vous invitent à un véritable voyage sensoriel. Mais pour atteindre ces promesses gustatives, les raisins doivent arriver à une certaine maturité et sans chaptalisation. Cela signifie que le sucre produit lors de l'élevage du vin provient uniquement des raisins, sans ajout extérieur. Les vendanges tardives reflètent ainsi le potentiel purement naturel des raisins et du terroir. Liquoreux et sucrés, ces vins expriment des arômes de fruits mûrs qui méritent d’être savourés lentement pour être appréciés dans leur profondeur et leur complexité. Un simple verre sans accompagnement suffit souvent pour approcher leur richesse.