Pinot blanc bio 2020 - élevé en barrique (75cl)
Vin sec frais et gourmand.
Sur des notes de Muscat croquant
ainsi que des fleurs blanches.
Cette cuvée de Pinot Blanc est le reflet de l'équilibre entre un cépage, son terroir et son élevage. Le Pinot Blanc possède naturellement une grande vivacité, qui est accentuée par l'acidité naturelle que lui confère le "Schneckenberg". L'élevage en fût de chêne apporte à cette cuvée des arômes de vanille et une grande onctuosité.
Naturellement vif, le pinot blanc présente des notes délicates de vanille. Il s’exprime également par une fraîcheur faisant de ce vin élevé en barrique un excellent compagnon pour des plats de poissons, des fruits de mer ou des viandes blanches.
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Fruité
2 / 5 -
Minéral
3 / 5 -
Épice
2 / 5 -
Puissance
3 / 5 -
Floral
1 / 5 -
Boisé
2 / 5 -
Acide
4 / 5
Accord mets et vins |
Apéritif, Fromages, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes en sauce brune |
Température de service |
8 à 10°C |
Terroir |
Vignoble situé en haut de coteaux, entièrement vendangé à la main sur le Lieu-Dit Schneckenberg, possédant un sol argilo-calcaire |
Robe |
Jaune pâle, reflets dorés |
Nez |
Doux, boisé et vanillé, il est très réconfortant |
Bouche |
Les rappelle immédiatement les arômes boisé et vanillé, accompagnés de la fine acidité et de la rondeur typiques du pinot blanc |