Pinot noir bio 2020 - élevé en barrique (75cl)

Découvrez ce Pinot Noir, élevé en fût de chêne (ou barrique bourguignonne) Un vin ample et complexe, fruité sans dominance boisée. Issu d'une parcelle unique, son terroir calcaire confère une qualité exceptionnelle. Notre Pinot Noir élevé en fût de chêne est issu d’une seule parcelle située sur le terroir du Grand Cru Steinert, situé sur les hauteurs de Pfaffenheim. Il est exposé à l’est et possède un sol calcaire, caillouteux et sec. Ce sol permet à la vigne un développement modéré et donc d’obtenir des raisins et des vins de grande qualité.

Ce vin ample et complexe révèle une belle dominance fruitée, sans excès de bois. C’est une source de saveurs qui s’accorde parfaitement aux viandes rouges, grillées ou en sauce, ainsi qu’aux fromages affinés.